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前天买了两包宜宾芽菜,昨天炒到芦笋里了…… 味道有点怪 charade 发表于 2010-1-3 10:20
这个菜平时做比较费时间(没多少人愿意享受在家火头上等慢慢烧烤了吧),周日我试了下。 也不要什么茄子黄瓜,直接下饭的。 酣畅淋漓~爽啊!! ... 红蝶 发表于 2010-1-12 19:33
生菜是不是这个? 我坚持认为这个菜就是给兔子吃的 之前看到个日式调味汁的份量,主料油和醋(还是油和酱油?记不清了,回头试试看看)2 ... 红蝶 发表于 2011-3-1 14:00
LSMM眼光很赞~ 蒜苔那个菜就是按你说那个方法处理的。它不是炒的原因,是因为放冰箱里太久,水分自然流失了所以怎么做都会不鲜嫩饱满。 我这种银耳是那种很难炖烂的。先冷水泡一天,再烧开水后丢进去焖一夜,第二 ... 红蝶 发表于 2010-12-30 17:57
汗,生吃是没问题的,那盐分环境应该没有害细菌还能活得下来。我担心的是……=口=你没被咸死? 推荐个最近凑出来,但极喜欢的菜:木耳炒鸡腿菇 要用干木耳,现做现发,市场水产区里那种肥厚、已经发开的大木耳不行 ... 红蝶 发表于 2010-4-14 14:01
诚心请教下各位土豆饼的做法 尝试了好几次炸土豆饼,都达不到希望的效果 有的做法是直接把土豆丝倒进平底锅然后加其他料,有的则是先和好土豆饼和其他材料然后放进去炸,........ 哪种更好? 火候很难掌握,是一开始 ... 海阔 发表于 2011-3-19 00:10
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