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阿根廷人对烤肉特别的重视,以烤肉来衡量一个男士是否具备可以结婚的标准。在阿根廷的民间有一个风俗,讲一个到了结婚年龄的男孩,如果能够烤出一手好的烤肉,人们便说你可以结婚了,否则的话则说你还没达到做男人的标准。可见阿根廷人对烤肉是何等的重视!
烤制方法很简单,牛肉绝不先腌制,烤的时候仅用一点盐,直接炭火烧烤而成。阿根廷的牛肋骨扒有个特点,就是肉中带筋,不能太生食用,一定要烧制成七八成熟才甘香可口。虽然称为牛肋骨扒,但分量不少,骨边先是一层牛油,再到瘦嫩的牛肉,吃起来甘香阵阵,炭烧得外酥内嫩,牛油肉汁都保留在内。
阿根廷人以烤肉为主食,一周里面4-5天都在吃烤肉。炎热的天气,大吃新鲜烧烤,阿根廷人不上火?秘诀有两个,一是吃烤肉的时候,配搭大量的生鲜蔬菜,二是一种叫做“马袋茶”的饮料。
这么说我还不能结婚咯
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顶21—23楼,非常长见识!
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