煎饼果子就是以平板锅为道具，然后用锅勺从放着面糊（主要是白面，也有些煎饼果子摊用的是玉米面或者小米面的面糊）的塑料桶中，舀出一勺 以360度顺时针把面糊摊平，呈煎饼状（如果想看老板黑不黑心 要看面糊摊开后的原型面积与方型平板锅面积差，基本上 圆与方型平板锅 内切则为最大值） 然后打入鸡蛋 摊平（注 如果你家离煎饼果子摊近的话，可以自己带鸡蛋，主要是便宜 而且卫生，因为你不知道摊主是不是买的由禽流感的鸡下的蛋，而且煎饼果子摊的鸡蛋普遍偏小，但比鸽子蛋微大4--6MM即为标准）
等待约40秒-1分钟不等，在此期间，可以把钱送到老板手里，节约时间。 然后老板会那小铲子（注 此小铲子极为不卫生 因为它的功能不仅仅是翻转煎饼的，还是剔除平板锅其他杂物之用）翻转画布，哦 错了 翻转煎饼 PS用多了 嘿嘿
然后应你要求是放入果子或者是棉片个人建议 放果子 因为果子和棉片价格都一样，但果子更实惠些 但你必须要提出放果子，否则老板会默认你会吃棉片。然后老板会用煎饼把果子折叠一下，放入面酱和辣酱（辣酱可以不要，但建议要，因为一般辣酱都不蜡，即使放很多，也会感到微辣而已） 和葱花还有芝麻 条件好的还会放些榨菜。 然后用油纸包好给你，（注 现在一般很少给油纸了，一般给塑料袋）
目前合理价位为1块5 如果碰到找你要两块的，恭喜您，中奖了 碰到J商了，建议您直接把煎饼拍到他脸上，然后趁他暂时发蒙的几秒钟，以最快速度逃脱现场。
以下为购买煎饼果子若干注意事项！ 谢谢观赏，再见！
[此贴子已经被作者于2005-9-21 11:57:42编辑过]
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IP卡
狗仔卡
发表于 2005-9-19 02:33:00
发表于 2005-9-19 08:59:00
楼主
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